воскресенье, 7 сентября 2014 г.

Ода мармеладу.

У меня на кухне всегда есть запас желейного мармелада, люблю я его... и не только в первозданном виде:))


Тут я уже рассказывала, что пеку с мармеладом Шарлотку, так же с мармеладом , делаю и запеканку. Посмотрите какая она весёленькая получается

А что бы запеканка получилась с красивой корочкой, надо желток размешать с парой ложек сметаны и перед выпечкой, полить запеканку этой смесью.


На даче поспел урожай яблок и надо с ними что-то делать...
Сегодня испекла "Яблоки в платочках".
По рецепту в серединки яблок надо положить сахарный песок, но если вместо сахара положить половинку мармеладки, будет намного вкуснее, красивее и ароматнее:))

Поделюсь рецептом "Яблок в платочках", может кому пригодится:
1 стакан сметаны
2 желтка
1 пачка размягчённого маргарина
щепотка соли
чайная ложка сух. соды ( я беру разрыхлитель)
3 стакана муки
Сметану перемешать с желтками. Маргарин растереть с мукой, содой и солью. Всё соединить вместе и хорошо перемешать. От теста отрываем небольшие кусочки, делаем лепёшку, на серединку лепёшки кладём яблоко с начинкой и заворачиваем яблоко в тесто. Верхушку колобка оставляем открытой, вот как на фото

Если лень заморачиваться с тестом, можно купить готовое, слоёное тесто, неизменными остаются яблоки с мармеладом!


Приятного аппетита:)))




14 комментариев:

  1. Эх, Ира! Хотела завтра испечь ржаные лепешки, а испеку теперь яблочные булочки. Пойду за мармеладом.

    ОтветитьУдалить
  2. Ирина, спасибо за рецептики)))
    Так классно! Обязательно сделаю!
    И мы тоже обожаем мармелад)))

    ОтветитьУдалить
  3. Вот за рецептик огромное спасибо)))так никогда не делала,надо)))

    ОтветитьУдалить
  4. Ириш, как здорово ты придумала с мармеладом! Я не очень почему-то с желейным мармеладом дружу, больше люблю дольки (лимонные, апельсиновые, грейпфрутовые) и особенно нашего "Красного октября", но вот в таком варианте обязательно попробую! Спасибо тебе за рецептики! Особенно за яблочные "беляши"- так похожи внешне...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, дольки тоже подойдут, получатся цитрусовые яблоки:)) У моей Маруси аллергия на цитрусовые, поэтому я на ягодный мармелад перешла.

      Удалить
    2. Вот что-то смотрю на свой коммент и думаю, а что это я написала "Красный Октябрь"??? Конечно, "Ударница"!!! Ещё вкусный- "Балтика", кажется. Ириш, а больше всего я люблю мармелад пластовый - яблочный, сливовый. Он некрасивый и есть его неудобно, но в выпечке-это что-то: не расплывается, не течет... а круассанчики какие вкусные...ммм-ммм. Я так люблю всякие печености!

      Удалить
    3. Наташа, я покупаю мармелад "Ударница" или "СладКо". И я тоже очень-очень люблю печёности, как тут похудеть :))))))

      Удалить
  5. Ооооох!!! Как вкуууууусно)))
    А мне вот кажется, что мармелад "Ударница" все таки какой-то немного не такой стал... Жалко еще, что они теперь фасованный продают только одного вкуса, раньше на рынке можно было развесного ассорти взять, а теперь позакрывали все у нас(((
    Ира, спасибо за идеи!!!)))

    ОтветитьУдалить
  6. Наташ, у "Ударницы" есть и ассорти фасованное, я чаще именно его и покупаю.
    А вкус теперь у всего не такой стал, везде эмульгаторы, стабилизаторы и т.д. и т.п...
    За идею пожалуйста, пеките и ешьте на здоровье:))))))

    ОтветитьУдалить
  7. Ирина, ну коварная соблазнительница... а яблоки с мармеладом все-же попробую... пока сезон )))

    ОтветитьУдалить